Chleb Zwycięstwa w Olsztynie

Poczuj smak sprzed 70 lat. W najbliższy piątek 8 maja świętować będziemy Narodowy Dzień Zwycięstwa na cześć zakończenia II Wojny Światowej. Po raz pierwszy w formule 8-mo majowej a 70 lat od zakończenia wojny.

Dla uczczenia 70-tej rocznicy Piekarnia Tyrolska przygotowała wyjątkową niespodziankę dla mieszkańców Olsztyna i regionu. Tego dnia w sieci sklepów Piekarni Tyrolska pojawi się „Chleb Zwycięstwa” wyprodukowany zgodnie z recepturą z maja 1945 roku.

Prof. dr hab. Stanisław Achremczyk wspomina, iż w maju 1945 roku w Olsztynie niewiele było tradycyjnych piekarń a dostawy mąki pochodziły w większości z UNRRY(organizacji międzynarodowej utworzonej w 1943, w Waszyngtonie z inicjatywy USA, Wielkiej Brytanii, ZSRR i Chin w celu udzielenia pomocy obszarom wyzwolonym w Europie.)

Chleb był ciemny a zakwas tworzony był z mąki żytnio-pytlowej. Skóra chleba była chropowata z widocznymi ziarnami żyta. Kształt był prostokątny. Jedna z pierwszych czynnych piekarni ulokowana była przy ul. Rataja.

Chleb kosztował 31 złoty.

Podczas uroczystości rocznicowych na placu przy pomniku Armii Krajowej w Olsztynie(skrzyżowanie Dąbrowszczaków i al. Piłsudskiego) dla uczczenia 70—tej rocznicy rozdanych zostanie 70 bochenków Chleba Zwycięstwa.